肉の天保堂は、名古屋市千種区の東山動植物園に、2017年にキッチンカー事業を始めた当初から、月2回のペースで出店しています。約9年にわたって通い続けている、天保堂にとって原点ともいえる出店先です。園の動物たちと一緒に、私たちも少しずつ成長させてもらってきました。
出店の概要
| 出店先 | 東山動植物園（名古屋市千種区） |
|---|---|
| 出店期間 | 2017年〜現在 |
| 頻度 | 月2回程度（夏も冬も、季節を問わず通年） |
家族連れが集まる施設での出店
東山動植物園には、小さなお子さま連れのご家族から、ご年配の方、観光の方まで、幅広い世代の方が訪れます。動物を見て回る合間に、気軽に手に取って食べられることを大切にしながら、焼き立ての料理をお出ししています。
出店は夏の暑い時期も、冬の寒い時期も、季節を問わず続けています。真夏の炎天下や真冬の冷え込みの中でも、決まった日にきちんと開けて、いつもの味をお出しすることを大切にしてきました。
同じ施設に長く通い続けるには、施設のルールを守ること、決められた時間に正確に搬入・撤収すること、そして毎回きちんと片付けることが欠かせません。こうした積み重ねを、ほかの施設や大型イベントでの出店にも活かしています。
商業施設・公共施設への出店もご相談ください
動植物園や公園、商業施設、住宅展示場など、ご家族が集まる場所への定期出店・イベント出店を承っています。月1回・月2回などの定期出店のご相談も歓迎です。